目前大部分中小型冷库均为装配式冷库,装配式中小型冷库又称为活动冷库,库容一般多为5~1000范围。装配式中小型冷库按其容量、结构特点有室外装配式和室内装配式之分。室内装配式中小型冷库适用于农业和畜牧产地、饭店、学院和企事业单位食堂及超市等商业流通领域使用。
室外装配式中小型冷库均为钢结构骨架,并辅以隔热墙体、顶盖和底架,其隔热、防潮及降温等性能都基本类同于土建式冷库。室外装配式冷库的库容一般大于20t,建成独立的建筑物,库内净高多大于3.5m。
装配式中小型冷库为钢结构骨架,并辅以隔热墙体、顶盖和底架,使其达到隔热、防潮及降温等性能要求。装配式中小型冷库保温隔热维护结构主要由隔热壁板(墙体)、顶板(天井板)、底板、门、支撑板及底座组成,它们是通过特殊结构的子母钩拼装、固定,以**冷库良好的整体性。
装配式中小型冷库的使用条件如下。
(1)库外的环境温度及湿度要求。温度<35℃,相对湿度<80%
(2)库内设定的储藏温度范围。保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:5~-20℃;低温冷库:-25℃
(3)进冷库时食品的温度。L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃
(4)库内的堆货有效容积为公称容积的69%左右,储存果蔬时再乘以0.8的修正系数
(5)每天进货量为冷库有效容积的8%~10%。
装配式中小型冷库的特点是:库体是用预制的钢夹心保温板块,按一定的容量拼装而成的。库板厚度有75、100、150mm和200mm等系列,库板尺寸可在宽1200mm、长800mm以下范围内,根据不同库温需求选取装配式中小型冷库的骨架为钢结构,并辅以隔热墙体、顶盖和底架,使其达到隔热、防潮及降温等性能要求。装配式冷库保温功能主要由隔热壁板(墙体)、顶板、底板、门、支撑板及底座组成。冷库门灵活启闭、关闭严密、使用可靠。另外,冷库门内的木制件经过干燥防腐处理,不易受潮变形,冷库门锁装有安全脱锁装置,在低温装配式冷库的门框上暗装有电压24V以下的电加热器,以防止冷凝水和结露。